伝統的な料理を江戸前の製法で提供
宮城県仙台市にある、うなぎやどじょう、懐石料理、天ぷらなどを味わえる日本料理店。うなぎは、鹿児島産・宮崎産・台湾産を中心とした養殖物のなかから、脂が乗った状態の良いものを使用されています。産地から生きたまま仕入れたうなぎを、職人が長年培ってきた経験と熟練の技によって、美味しい一品へと仕上げています。約10年間東京の和食の名店で修業を積んだ親方は、現在も仕入れから調理まで携わるほど、現場を大切にする人物だそう。日本料理の伝統を大切にしながらも、常に新しい素材や調理法を取り入れ、日本料理の発展を追求していらっしゃいます。
住所/宮城県仙台市泉区実沢字中山北18-138
アクセス/
車：東北自動車道仙台泉スマートICより約20分
バス：仙台駅前より市営バス14番乗り場910系統泉ビレジ4丁目方面行乗車、中山台入口バス停よりすぐ
席数/78席
駐車場/20台